Trufas de chocolate y pistacho

Ingredientes

Qué necesitas

• 1 tableta y media de chocolate blanco para postres
• 1 tableta de chocolate negro para postres
• 150 g de pistachos pelados
• 100 ml de nata para montar
• 1 cucharada de aceite de coco o aceite de girasol

Elaboración

Pasos

1. Funde el chocolate blanco siguiendo las instrucciones del envoltorio.
2. Calienta la nata sin que llegue a hervir.
3. Tritura los pistachos con el chocolate blanco fundido y la nata caliente hasta conseguir una masa fina.
4. Deja enfriar en la nevera unas 4 horas, hasta que la masa coja consistencia. También puedes dejarla toda la noche.
5. Forma 20 bolitas de unos 25 g.
6. Funde el chocolate negro con el aceite siguiendo las instrucciones del envoltorio.
7. Sumerge las bolitas en el chocolate negro fundido y pásalas a una rejilla o a una bandeja con papel de horno.
8. Refrigera como mínimo 1 hora antes de servir.